مدونات أم أيمن

الجمعة، 26 أغسطس 2016

[ حلوة الجنجلان الرائعة]
100غ سكر
100 مل عسل
25 مل ماء
110غ جنجلان
20غ زبذة
الحشوة:
شكلاط اسود
حليب محلى مركز
الطريقة:
في كسرولة نوضعو الماء والسكر والعسل والسكر ونخليوهوم حتى يغلي ويبدى يدير الفقاعات ونضيفو ليه الزبذة والجنجلان ونخلطو جيدا ونعمرو مول السيليكون المبين في الصور وندخلوه للفرن حتى يتحمر
من بعد ما يتحمر نخرجوه من الفرن ونخليوه حتى يبرد عاد نلصقوه بالشكلاط ونيستلي

الخميس، 25 أغسطس 2016

كيكه التفاح

كيكه التفاح
للتذكير
*المقادير
-2 بيضات كبار
-120 زبدة مدوبة
-120g سكر
-150g فرينه طحين
-2 sachet ديال سكر فاني
-1 خمارة الحلوة
- نصف كاس صغير حليب 100ml
-2 تفاحات مقطعين شرائح رقيقة أنا عملت تفاحة ونصف فقط
-amande effilée لوز شرائح
-3 معالق كبار مربي المشمش لدهن الكيكة
*الطريقة
-نضرب البيض و السكر ولافاني حتى يولي الخليط ابيض نزيدو الزبدة و نضربو و نزيد الخميرة مع فرينه و نخلط نقصو من السرعة باش الفرينة ماطيرش ف لهوى أو نستعمل الخلاط اليدوي من بعد نزيد لحليب هو أخر حاجة
-نعمل الخليط ف مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة
-ناخد شرائح التفاح نستفوعلة وجه الخليط ونرش اللوز effilé ندخلها طيب واحد 30 دقيقة حتى نشوفها تحمرات مزيان نخرجها نقلبها ف طبسيل وندهنهة ب كونفتيروهي سخونة كاتجي رائعة و بالصحة والراحة *

الخميس، 11 أغسطس 2016

طريقة عمل السينبون

الأربعاء، 10 أغسطس 2016

رغايف بحشوة بسطيلة الدجاج

رغايف بحشوة بسطيلة الدجاج
رغايف بحشوة بسطيلة الدجاج

الوصفة من الأخت مريم

الحشوة (بصلات مقطعة مكعبات صغيرة.
ربطة مقدونس مفروم, ربطة قزبور مفروم.
التوابل: ملعقة صغيرة قرفة ,ملعقة صغيرة خرقوم,سكنجبير, نصف ملعقة ابزار, زعفران وملح حسب الذوق.
250 غرام لوز مسلوق مقلي و مهرمش.
5 بيضات.
ملعقتان كبيرتان زبدة )
ومصايبين بي لابات فويتي كيجو زوينين