مسمن في الفران, مسمن الفران
مسمن بالفرن
مقدمة من الأخت نادية
نص كيلو دقيق 1م ك خميرة الخبز 1م ك زبدة او 60 غ 1م ك حليب غبرة 1م ك عسل 1فرماجة مثلثة 2فاني ملح 3م ك سنيدة 1خمارة تجمع العجين بالماء الدافئ وتدلك جيدا تترك ترتاح 10دقائق وتدلك مرة اخرى وتقسم لستة كويرات من الكويرة الصغيرة حتى الكبيرة نسرح الصغيرة جيدا بالزيت وترش ب 2م ك سنيدة وفاني مخلطين ونسدوها بحال المسمن نسرحوها شوية ثم نسرحو الثانية ونوضعو الاولى وسطها هكذا حتى النهاية وفكل مرة نحطو المسمنة على الجهة المطوية نسرحوها مزيان ن ونخليوها تخمر وندهنوها بصفار ييضة ونرشوها بالزنجلان ونرسلوها للفرن
