الدنجال (الباذنجان) مقلي مع البيض

الدنجال (الباذنجان) مقلي مع البيض





الدنجال منقي ومقطع شرائح دائرية
بيضة+ملح+ابزار
زيت للقلي

نقطع الدنجال ونملحه نمزج البيضه مع الابزار والكمون نضع فيها دوائر الدنجال

ثم نغبروها بالطحين وتقلى

الدنجال بالصوصيص في الفران

الدنجال بالصوصيص في الفران


المكونات

نص كيلو دنجال مقطع شرائح طويله
نص كيلو صوصيص
صلصة طماطم مع ملعقة مركز طماطم
قزبر ومعدنوس مفرومين
زيت زيتون
ملح ابزار خرقوم ثوم مهروس
فورماج -جبن- شرائح للسندويشات

الطريقه
تدهن شرائح الدنجال بقليل من الزيت والملح وتدخل الفرن تشوى بدل القلي
نتبل الصوصيص بالثوابل والقزبر والمعدنوس والثوم

نلف كل شريحه دنجال بالصوصيص

في صينيه الفرن نصب صلصة الطماطم ونضع الصوصيص والدنجال كما في الصورة

نصفف شرائح جبن السندويشات فوق لفائف الدنجال والصوصيص وندخلها الفرن

وتقدم

الدنجال (الباذنجان) مقلي

الدنجال (الباذنجان) مقلي مع البيض

الدنجال منقي ومقطع شرائح دائرية
بيضة+ملح+ابزار
زيت للقلي
نقطع الدنجال ونملحه نمزج البيضه مع الابزار والكمون نضع فيها دوائر الدنجال
ثم نغبروها بالطحين وتقلى