قطبان بيبي مشرملين و مشوين

 قطبان بيبي مشرملين و مشوين 

وصفة من عند الأخت فاطمة

 قطبان بيبي مشرملين و مشوين كيجيو لداد بزاف ودخلاهم العطرية بلا منطول عليكم

المقادير و الطريقة 

هبرة بيبي بصيلة صغيرة مشلضة

ضرس توم قزبور ومعدنوس

شوية من عصير الحامض معلقة كبيرة من الزيت

معلقة صغيرة صلصة صوجا اختيارية قليل من الهريسة 

ملح ابزار كمون سكنجبير طحميرة خرقوم بلدي ملح قبصة من قزبور حبوب 

قطبان لاداند مشوي, لاداند مشوي

قطبان لاداند مشوي, لاداند مشوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي العزيزات جئتكم اليوم بطبق شهي هو عبارة عن لحم الديك الرومي (هبرة البيبي) مشوي بطريقة جديدة
تحتاجين إلى:
كيلو من لحم الديك الرومي (هبرة البيبي)
ليمونة حامضة
دانون مسوس
شوية زعيترة
ملح
إبزار
فلفل أحمر (تحميرة)
2 فصوص ثوم
بصلة مقطعة
قزبر ومعدونس
قليل من الزيت تقريبا ملعقة صغيرة
تخلط جميع المقادير وتترك تقريبا ساعة في هذا الخليط
ثم نأخذ قضبان خشبية خاصة بالشواء أو حديدية

قطبان لاداند مشوي

قطبان لاداند مشوي

هبرة لاداند
ثوم غبرة
دانون مسوس
معلقه موطارد
معلقه مايونيز
نرقدوه ليلة كامله في الثلاجة ويشوى على الفحم