خبز القمح المغربي, خبز مغربي, خبز الدار
إظهار الرسائل ذات التسميات خبز الدار. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات خبز الدار. إظهار كافة الرسائل
الأربعاء، 18 نوفمبر 2015
خبز الدار, طريقة تحضير الخبز مغربي, محراش
خبز الدار, طريقة تحضير الخبز مغربي, محراش
دقيق الشعير مع الفورص او قمح خميرة ملح ماء دافي
قليل من الكمون حبوب
يعجن ويخمر ويطهى في الفرن
السبت، 5 أبريل 2014
خبز الدار,خبز مغربي,طريقة تحضير الخبز المغربي
خبز الدار
خبز الدار,خبز مغربي,طريقة تحضير الخبز المغربي
نحتاج الى كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الابيض
ملح وخميرة
ماء دافي للعجن
سميدة رقيقة لبسط العجينة
في قصعة كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح، الخمير الكيماوي.
نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء.
نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق
ثم نقسمها الى كويرات كبيرة حجم الخبزة بالصورة
ونقوم برش السميدة أو طحين القمح وبسط الخبيرات ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطى حتى تخمر
ونثقب الوجه بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)