شوربة الحوت, شوربة السمك بالخضر,
المقادير: 3مطيشات + 4الجزر يكونوا كبارات + بصلة كبيرة
القزبور+ عود الكرافس+ الحوت (أي نوع) + شوية الكروفيت
الابزار+ الملح + الخرقوم + عصير الحامض
أضع كل المكونات في الطنجرة وأضع الحوت في النهاية باش ما يتفتتش داخل الطنجرة
تطحني الخضرة، وتفتتي الحوت ، الكروفيت طحنيه بقشوره واللي مقشر ديريه صحيح
وراها تتجي غزالة
بالصحة والراحة
شوربة الحوت, مقادير شوربة بالحوت
من عند الأخت زهرة
نصف كيلو سمك ابيض
* نصف كيلو غرام من القمرون
* 100 غرام من الشعرية الصينية
* 50 غرام من الزبدة
* 1 كيلو غرام من البطاطس
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المفروم
* ملعقة كبيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (الابزار)
* ملعقة صغيرة من الكرافس المفروم
طريقة التحضير
* يحضر القمرون بأن تنزع قشوره ويغسل بالماء الغزير.
*نضع السمك مع الماء يغلى
* تقشر البطاطس وتوضع من دون تقطيع في الطنجرة مع الملح والفلفل الأسود (الابزار) والقزبر ولتر من الماء وتطهى بنار معتدلة مدة 25 دقيقة. بعد ذلك تطحن البطاطس ويضاف لها الماء حتى نحصل على شوربة سائلة.
يطحن السمك الابيض ويضاف للخضر
* تضاف لها الزبدة والكرافس المفروم.
* تقطع الشعرية الصينية بمقص إلى قطع صغيرة يسهل حملها بالفرشاة، ويضاف نصف لتر من الماء وبعد غليانه يضاف القمرون والشعرية الصينية.
* يطهى الكل مدة خمس دقائق، وتقدم هذه الشوربة ساخنة،
بألف صحة وعافية. 
المقادير:
1خيزو
1كورجيت
1 بصلة مقطعة على 2
4 طماطم مقطة على 2
فلفلة حلوة حمراء
ربطة قزبر و معدنوس شوية كرافس
2 حوت باجو او اي نوع حوت ابيض + كروفيت وكلمار
ملح
ابزار
زعفران
فلفل احمر(تحميرة)
1 م ك طماطم مركزة
1م هريسة
1صوص صوجا
نصف كاس زيت العود
نصف كاس عصير الحامض
فرمسيل ورقة سيدنا موسى
الطريقة:
في كوكوط,كنديرو الخضر,ربطة قزبر و معدنوس,لحوت,شوية كروفيت بقشوره,ملح,ابزار,تحميرة و الزعفران.
كنضيفو الماء بارد و كنغلقو الكوكوط ونديروها فوق النار و منين تصفر نقصولها و نحسبو 1/2 ساعة.
من بعد,كنزولو الكروفيت و الحوت ونقشروهم.وناخدو الباقي و نطحنوه و نمرروه في الصفاية مع الضغط عليه جيدا بالملعقة.كنضيفو الحوت مفرتت و الكروفيت لي قشرناه و كنرجعوا الكوكوط فوق النار,:
منين تغلى,نضيفولها لكروفيت الاخضر والكلمار,قزبر و طماطم المركزة وباقي الثوابل.كنحركو مزيان حتى تطيب وندوروها بالفرمسيل بحال لحريرة(كتكون شوي خفيفة)
و بالصحة و الراحة,نتمنى تكون عجباتكم و تجربوها.
