بولفاف الكبدة, بولفاف,
إظهار الرسائل ذات التسميات بولفاف الكبدة. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات بولفاف الكبدة. إظهار كافة الرسائل
الجمعة، 15 يوليو 2016
الثلاثاء، 20 أكتوبر 2015
طريقة إعداد بولفاف على الطريقة المغربية, بولفاف الكبدة,
طريقة إعداد بولفاف على الطريقة المغربية, بولفاف الكبدة,
الثلاثاء، 1 أبريل 2014
بولفاف الكبدة
بولفاف الكبدة
- 1 كبد غنم
- 1 شحمة غنم
- ابزار
- ملح
- كمون
- فلفل أحمر
- زيت عادي نباتي
- فحم للطهي
نأخد الكبد نقطعه قطعا كبيرة شرائح طويلة، ثم نضعه في شواية على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى أصبح الجمر ملتهبا.
بعد أن يطهى نقطعه قطعا صغيرة، و نضيف إليه التوابل التي ذكرناها سابقا من إبزار+كمون+فلفل أحمر+ملح و زيت، ونخلط العناصر جيدا ثم نأخذ الشحمة و نقطعها قطعا صغيرة.
نلف كل قطعة كبد على الشحمة و نضعهم في قضبان الكباب ثم يشوى البولفاف فوق الفحم مرة ثانية.
نقدم البولفاف مع الملح و الكمون حسب الرغبة.
بالصحة و العافية.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)