عجينة العشر دقائق,

عجينة العشر دقائق,

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

هذى العجينه اخذت الشهره الكبيره جداااااااا واغلب البنات جربها وصار معتمدها
وانا اولهم
مثل البيتزا والخليه والسينامون والاقماع والفطاير وغييييره الكثير
طبعا كل هذا المدح في هذي العجينه قليل عليها والله ..... والله يجزاها خير صاحبتها
نبدي في طريقة عمل هذى العجينه
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول
ملاحظات
مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خليه وعمل بيتزا وهكذا

عجينة العشر دقائق, مقادير عجينة العشر دقايق,

كرواصون بعجينة العشر دقائق

فطاير الدجاج بعجينة العشر دقايق,عجينة العشر دقائق, حشوة الدجاج

فطاير الدجاج بعجينة العشر دقايق
العجينة المستعملة
عجينة العشر دقائق
حشوة الدجاج
فطاير الدجاج بعجينة العشر دقايق,عجينة العشر دقائق, حشوة الدجاج

المقادير:
هبرة دجاج خالي من العظم
بصل مقطعة قطع صغيرة
فلفلة حلوة قطع صغيرة
زيتون مقطع قطع صغيرة
ملح فلفل اسود
الطريقة:
بعد سلق الدجاج مفتته ونتبله بالبهارات والملح, نقلي البصل والفلفل في الزيت , ثم نخلط الدجاج مع الخضار
نصنع كويرات من العجين


نحشيها بمقدار من الخليط
نتركها ترتاح قليلا



تطهى في التوستر


فطاير الدجاج بعجينة العشر دقايق,عجينة العشر دقائق, حشوة الدجاج



فطاير الدجاج بعجينة العشر دقايق,عجينة العشر دقائق, حشوة الدجاج