بيتزا بالطون والزيتون, بيتزا ايطالية,
من عند الأخت فتيحة
Guide Touristique du Maroc, Travel in Morocco,الجاليه المغربيه بالخارج,المطبخ المغربي
مقادير جبن منزلي
كتاخدي لتر حليب ومن الاحسن يكون ديال البقر
كديريه في كاسرونة حتى يغلى وزيدي عليه 3المعالق كبار خل ابيض وشوية الملح وتخليه فوق النار حتى كيبدا يكلل في ساع كيتجمع وكبيه في الشبكة
ملي تنعمل ليه الخل. .. كيتكبد لي وكيولي قااابل باش يتحك
بريوات بحشوة الكبدة
التوم العطرية بلا تحميرة وكنكتر شوية الكامون البلدي
الربيع الزيت وافضل الا كان زيت زيتون و كنحك عليها بصلة
تنحك معها خيزوة وزبدة عاد طريفات الكبدة
وتنعمرو الورقه
دوائر بالشكلاط
من عند الأخت مريم
المقادير
4 بيضات/كاس سنيده /كاس زيت /كاس حليب /3خمارات/صاشي فاني
الطريقة
انا درت هدشي في واحد الطاوه كبيره باش تجيني رقيقه لاطارت
فاش طابت شديت مول دائري وبديت كنشكل في دوائر ومن بعد كنهز وحده ونغطسها في الشكلاط ونحطها حتى كملت وبديت كنهز تاني وحده نديرها في حب الملوك مطحون ومقاد على شكل كريم مني كنهزها كنحطها فوق ختها وبقيت هاكا ندير وحده فوق وحده وومن الفوق درت هذاك الفنيد
تشيزكيك بكيري ونسلي
من عند الأخت مريم
تشيز كيك بكيري وحليب نيسلي
ولكريم والفوق شكلاط وكريم ديال حب الملوك