طاجين كفتة السردين

طاجين كفتة السردين

سندويشات الكبده

المقادير


كبدة

بصل

فلفل احمر واخضر مقطع صغير

زيتون اخضر

زيت زيتون

ملح كمون


الطريقه


ناخذ البصل مع الزيت والملح ونضعهم في مقلاة حتى يتحمر

نضيف الفلفل مقطع

ثم الكبده

مع التقليب المستمر ثم نضيف الكمون بالاخير والزيتون

نضع مقدار من الكبدة بالخبز العربي او اي خبز سندويسات




يمكن ان نقدمه في الحال بدون التوستر





او نحمره في التوستر



بالصحة والراحه

عصير طبقات

عصير الطبقات


المقادير:
أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله --شمام--خوخ--موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب
الطريقة:
أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً




المقادير:
- 2 من ثمرة المانجو
- 2/1 ثمرة افوكادو طريه
- آيس كريم فانيللا
- فراوله طازجه او مثلجه
الطريقه:
- تخلطين المانجو مع الثلج وقليل من السكر
وشوية ماي علشان ينخلط وبعدين
تصبينه في اربع كؤؤس لين الربع
- ثم ننظف الخلاط من آثار المنجه ونحط فيه
الافوكادو بعد القشير وتضيفين له
الايس كريم يعني تقريبا ربع العلبه
ذات الحجم الصغير
- وتخلطينه مع اضافة قليل جدا من
الماء او الحليب علشان ينخلط
- ثم نصبه فوق المانجو بحذر
حتى لايختلطون
- وفي الاخير نحلط الفراوله مع
اضافة السكر وقليل من الماء
- ونصبه فوق الافوكادو
- يعني نصبين كل طبقه بحجم ربع
الكاس علشان تصير طبقات متساويه

حلى كاسات بالاوريو والشكلاته بالصور

حلى كاسات بالاوريو والشكلاته بالصور


حلى كاسات بالاوريو والشكلاته بالصور
المكونات

علبه بسكويت اوريو

كريم كراميل سائل للتزيين
شكلاته كيندر للتزيين

علبة او كيس كريم كراميل
قطع شكلاته حسب الرغبه
نصف لتر حليب
جبن كيري
علبه نسلي

الطبقة الاولى

ناخذ نصف لتر حليب نمزجه مع الكريم كراميل والسكر حسب الذوق

يغلى على النار

ونضعه في الكاسات


نضع قطع بسكويت اوريو والشكلاته
ونتركه ليبرد

نجهز الطبقة الثانيه



الطبقة الثاتيه
6 حبات جبن كيري
علبة نستله كبيره
تخلط بالخلاط ونصبهم بالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم






نضع خطوط تزيين عشوائيه بالكراميل او التوفي او الهرشي
عند التقديم
التزيين حسب الرغبه
هنا زينت الوجه بقطع بسكوت نوار الشمس





هنا اضفت قطع الاوريو مع الكيندر






اتمنى ينال اعجابكم

شيش طاوق

المقادير

قطعة ديك رومي او دجاج مقطع مربعات

فلفل حلو اخضر

طماطم مقطعة الى مكعبات




الطريقة

ناخذ الدجاج ونحط له هاته الثوابل

ملح فلفل اسود فلفل احمر حلو ملح ملعقتين زيت زيتون

نتركه لفترة وبعدها نرتبه على الشكل الذي نشاهده في الصورة

اما نشويها على فحم او ندخله للفرن

شويتها على الفحم مع فلفل حلو مقطع اطراف صغيرة وطماطم صغيرة

ونقدمه مع الكمون و الملح

طارط الآناناس

تارت الاناناس بالصور اهداء لشجرة الاناناس




نفس طريقة تورته التفاح الاحمر والكيوي من حيث العجين ومراحل تحضير الكيك


قسمتها الى قطعتين

هنا استعملت لاكريم باتسيير اللى تسمونه الكاسترد والحشوة كانت اطراف الاناناس مقطع مع مكسرات

وحطيت الطبقه الثانيه وغطيتها بباقي الكريمه


وزينتها بالاناناس وفواكه معسله جاهزة والشكلاته مبشورة

تورته التفاح الاحمر,طارط التفاح

تورته التفاح الاحمر








مقادير تحضير الكيك
4 بيض
125 غ سكر
125غ دقيق
نصف كيس من خميرة كيميائية
افصلي بياض البيض عن الصفار
اضربيه مع قليل من الملح حتى يصير كالثلج
ثم اضيفي السكر بدون ان تتوقفي من الاحسن استعمال مضرب كهربائ اوالة اخرى
اضيفي الصفار و استمري في الخلط
اضيفي الدقيق مع الخميرة بلطف حتى لا ينزل الخليط
ضعي الخليط في صينية الفرن مدهونة بالزبدة،في فرن ساخن لمدة 20د تقسم الكيكة الى2 وتسقى بخليط الماء السكر المغلي
وتغطى الطبقة الاولى بكريمة موسلين
مقادير وطريقة الكريمة موسلين
لتر حليب
6صفار بيض
250 غ سكر
80 غ دقيق
250غ زبدة طرية
اخلطي السكر وصفار البيض حتى يصبح ابيض
اضيفي الدقيق
و اخلطي جيدا
ضعي الحليب يغلي مع فانيليا ، ثم صبيه على خليط البيض و اتركي الكل يغلي مع التحريك
اضيفي نصف كمية الزبدة الى الكريمة و هي ساخنة
و اخلطي جيدا
عندما تبرد الكريمة اضيفي الزبدة المتبقية ،اخلطي جيدا
ضعيها في الثلاجة






نقطع التفاح الاحمر الى شرائح مع الكيوي
ونزين به الكيكة
تزين بالشكلاط ابيض واسود مبشورين من الجوانب