Jus de fruits,Panaché

Jus de fruits(Panaché(

Les Ingrédients:
1 banane
1 pomme
1 litr jus d’orange
3 gros pêches bien mure
3 abricots
3 fraises
1 yaourt vanille
sucre selon votre goût
quelques glaçons

Préparation:
Laver les fruits les couper en petits morceaux, puis les mettre ds un mixeur ajouter ts les ingrédients + des glaçons bien mélanger,
le jus est pret bonne dégustation

salade variée

salade variée

Une bonne salade avec des légumes que nous devons en principe manger davantage.La salade et plus généralement, les légumes sont générateurs de beaucoup  de bienfaits.Un apport d’éléments nécessaires à l’organisme:c’est un vrai don du ciel.Ils possèdent de grandes vertus et de prévention.Commencez toujours votre sauce en diluant dans le vinaigre ou le citron, avant d’ajouter les autres ingrédients.
Si vous ajoutez de l’ail dans votre assaisonnement, évitez de les tailler en petits morceaux, râpez-le plutôt ou écrasez-le. Il sera ainsi bien plus savoureux et digeste. Si vous l’aimez léger, frotter le saladier avec une gousse d’ail.
- Pour le poivre, utilisez le fraîchement moulu.

Ingrédients
2 carottes râpées-1 pomme verte-6 tomates cerise-2 Oeufs durs-1 concombre-1 oignon -
-olives vertes et noires -
Pour l’assaisonnement
pour les carottes râpées et la pomme; un peu de mayonnaise, sel, poivre et un peu de sucre, du vinaigre.
Pour le reste ; huile d’olive, vinaigre, sel poivre et un peu de moutarde.
Préparation
Bouillir les oeufs, les écaler et les couper en quartiers.Réservez.
Râper les carottes et la pomme avec sa peau puis rajouter les ingrédients suscités.Préparer les autres ingrédients : Couper les tomates cerise en 2 , les oignons en fines lamelles ainsi que pour le concombre que vous coupez en rondelles .Faites la vinaigrette, puis dresser sur un plat selon votre goût.

recette de friture de poisson

recette de friture de poisson
:

• 1/2 kg de calamars
• 1 kg de crevettes
• 1/2 kg de merlan
• 1/2 kg de sole
• 1 c.à.s. de jus de citron
• 1 bol moyen de farine -
• de l’huile pour friture
• 1 c. à. s. de beurre
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 c. à. c. d’origan séché
• citron, olives noires
• du sel

Préparation de friture de poisson :
Pour préparer la recette de friture de poisson :
Tailler les calamars en rondelles. Les saler, les poivrer et les fariner. Faire frire dans un bain d’huile brûlant pendant 3 minutes seulement. Ne pas laisser trop colorer. Égoutter dans du papier absorbant.
Dans une poêle, sauter les crevettes avec une cuillère à soupe de beurre. Ajouter l’ail, le sel et l’origan séché frotté entre les mains. Couvrir la poêle et laisser cuire environ 5 mn. en remuant de temps à autre.
Vider les merlans, rincer et saler. Enlever la peau des soles et les saler. Fariner ces poissons et faire frire dans un bain d’huile chaud jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée sur les deux côtés. Égoutter dans du papier absorbant.
Disposer les poissons frits dans un plat garni avec des feuilles de laitue et décorer avec des olives. Servir accompagnés de sauce et de quartiers de citron.

Moroccan Mint Tea

Moroccan Mint Tea 

Ingredients




1 bunch mint, and mint leaves for garnish 3 teaspoons green China tea 3 tablespoons sugarThe national drink is served in glasses at all times and everywhere. It has mint flavor, is very sweet and is sometimes seasoned with orange blossoms.Water: Boil water. Pour a small amount in teapot and swish around to warm the pot. Put the tea in the tea pot, put a little boiled water and swish to rinse tea with boiling water discard water from the tea, Add the mint (reserve some for garniture) and sugar in the teapot, cover with boiling water and Bring to a boil again put it on a slow flame for 1 minute. Let tea brew, stirring the leaves once or twice. Cover pot; steep at least 5 minutes. Pour small amount of tea into tea glass; pour tea from cup back into teapot. Repeat 3 times to blend ingredients; garnish each tea glass with springs of mint. Add a sprinkling of orange-blossom water. Serve hot
Bismillah !   Enjoy.
When making traditional Moroccan mint tea, use Chinese green tea, and fresh mint.

Sardines au four

Sardines au four

salade traditionelle Marocaine

salade traditionelle Marocaine

Tagine de poissons aux légumes

Tagine de poissons aux légumes

Ingrédients

1 gros poisson de 2 kg, à chair blanche (dorade, pageot, loup...etc)
1 petite botte de celeri
4 carottes
2 pommes de terre
3 grosses tomates
4 oignons (facultatif)
2 poivrons verts
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 bols de chermoula

Chermoula
2 bouquets de coriandre
5 gousses d'ail
4 c. à café de paprika
2 c. à café de cumin en poudre
1/2 c. à café de piment fort
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 citrons (jus)
sel

Préparation

Nettoyer et vider le poisson. Le couper en gros morceaux ou en tranches (sinon vous opouvez le laisser entier)

Mettre à mariner dans la chermoula, pendant au moins 2 h dans la chermoula.

Chermoula:

Laver, équeuter et égoutter les bouquets de coriandre.

Les piler dans un mortier (ou mixeur en additionnant au mélange un peu d'eau) avec les gousses d'ail pelées et le sel.

Ajouter à cette mixture pilée les épices, le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger. La marinade est alors prête.