مكونات طاجين كبدة مشرملة:
كبد وقلب مقطع الى مكعبات صغيرة2 حبات بصل مقطعة الى مربعات صغيرة
2 حبات طماطم مقطعة الى مربعات صغيرة
100 غرام زيتون
ملعقة صغيرة حامض مصير او ليمون مخلل مقطع الى مربعات صغيرة
4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة طعام عصيرليمون حامض
ملعقة طعام خل
10 ملاعق خليط زيت الزيتون والزيت النباتية
ملعقة طعام فلفل احمر حلو او التحميرة
ملعقة طعام كامون
ملعقة طعام زنجبيل او سكينجبير
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف اوهريسا
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود او الابزار
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق