صابلي الخميسة, طريقة حلوة الخميسة
المقادير
125غ زبدة
100غ سكر سنيدة
3 ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة كبيرة من مربى المشمش سائل
قطرات من روح القهوة او الفاني
بيضة
اصفر بيضة
3 ملاعق كبيرة من النشا
القليل من خميرة الحلوى
القليل من الملح
الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير
نخلط العجين وندخله للثلاجة لمدة 20 دقيقة يرتاح من بعد نخرجه ونقوم بتدليكه بالمدلك ونطبعه بمرشم الخميسة تم ندخله للفرن ليطهى وبعد أن نخرجه من الفرن نتركه يبرد ثم نلصق فوقه خميسة بالشكلاط التي قمنا بتحضيرها من قبل.
صابلي الخميسة،حلوة الخميسة،خميسة بالشكلاط
غ250 زبدة،2 بيضات،ملح،نصف م.ص فاني،2خميرات،كاس ونصف سكر كلاصي،ربع كاس زيت
الزبدة كنخدموها مع السكر كلاصي والملح والفاني كنضيفو الزيت ثم البيض تم الخميرة وأخيرا الدقيق حتى يتجمع لينا العجين نخليوها ترتاح في الثلاجة
كنطلقو العجين وكنطبعوه على شكل خميسة
وكنذخلوه للفرن يطيب منين كيخرج كنزينوه
كنشدو الشكلاط وكنذوبوه في حمام مريم وكنشدو واحد المول بلاستيكي على شكل خميسة وكنديرو فيه الشكلاط وكنخليوه يبرد ومن ثمة كنزولوه وكنلصقوه فوق الصابلي بشوية الشكلاط وكندهنو الخميسة الشكلاط بالملمع لنحاسي إلا كان متوفر
