مسمن معمر حلزوني
الوصفة مقدمة من الأخت سارة
غادي نحتاجو في المقادير الإجمالية 😊 :
●عجين مسمن :
• دقيق ابيض
•نصف كميته فينو
•خمارة
•ملعقة كبيرة زبدة لينة
•ملح
●( كنعجنوه خفيف ومزيااااان) ويرتاح تم نقطعوه قريصات صغااااار ونخليوهم يشبعو رااااحة .
●مقادير الحشوة :
•كفتة دجاح او دجاج مسلوق و مفسخ
•فطر معلب
•زيتون اخضر مقطع
•بصلة
•1توم غبرة او عادي محكوكة
•معدنوس
•ملعقة كبيرة زبدة
•فرمااااج مربعات او متلتات المهم 3
•شعرية صينيه
•1فلفل احمر
•زعتر
•ورقة سيدنا موسى
•عطرية دجاج
•سكنجبير
•زيت زيتون ملعقة كبيرة
•زيت عادي
•هريسة
●الطريقة: 😊
في كاسرول او مقلاة .. نشحرو البصلة مع التوم و الزبدة نضيفو ليها كفتة الدجاج او الدجاج لي فرتتناه ... زيت المائدة ملي يبدا يغلي شوية نضيفو الفطر والزعتر و ورقة سيدنا موسى وعطرية الدجاج ملعقة صغييرة وسكنجبير ملعقة صغيرة كذلك والهريسة .. تم الفلفل لي شويناه قبل وقطعناه ... مرة مرة نحركو نعمل الزيتون عاااد نذوق ونشوف الملحة واش هي هاديك عاد نضيف الملح بالقياس لان الزيتون والهريسة مالحين ... تم نزيد الفروماااج ونخلي حتى يلين لي الفطر في الأخير الربيع مع التحريك و الشعرية الصينية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق