الثلاثاء، 21 يونيو، 2016

ديسير بالكريم باتسيير والفواكه

ديسير بالكريم باتسيير والفواكه
مقادير كريم باتسيير 




2 ملاعق سنيدة
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 الزا فانيل
كاس كبير حليب اي مايناهز ربع لتر

طريقة عمل كريم باتسيير

نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا





ثم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة



حتى يصبح الخليط كل فقاعات



و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسط
 
التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا 
كثيرا
نضعه في كؤوس ونضع الفواكه مشكلة حسب الرغبة
يزين حسب ذوقك
ونضعه في الثلاجه يبرد 


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق