ديسير بالكريم باتسيير والفواكه
مقادير كريم باتسيير
2 ملاعق سنيدة
3صفار البيض
معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 الزا فانيل
كاس كبير حليب اي مايناهز ربع لتر
طريقة عمل كريم باتسيير
نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا
و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا
ثم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة
حتى يصبح الخليط كل فقاعات
و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسط
التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا
كثيرا
نضعه في كؤوس ونضع الفواكه مشكلة حسب الرغبة
يزين حسب ذوقك
ونضعه في الثلاجه يبرد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق