طاجين كويرات السردين
مقدمة من الأخت نزهة
المقادير
كفتة السردين مطحونة وفيها الثومة و الربيع والبصلة
واحد القضية البصلة مشلضة(اول مرة نجربها مع الكويرات عطات لذة خطيييييرة حيث أصلا كنديرها مع الكفتة دالسردين الى كنت غادي نشويها اولا نقليها)
والعطرية
(ملح بزار خرقوم تحميرة كامون سكين جبير وورقة الرند)
زيت الزيتون و المائدة
خيزو وبطاطا مرة كنديرهم مرة لا
شوي الزيتون
الحامض
الفلفلة حلوة للتزين+ وحدة مشلضة مع البصلة
كنديرو الزيت البلدية والرومية يسخنو ونرميو فيهم البصلة و الفلفلة حلوة غير شوي منشحروهمش بزاف حنت هوما لي غادي يهزو الحراق على الطجين من لتحت وغادي يتعلكو مع الطياب
نرميو فوقهم الصلصة نكونو يالله موجدينها وباقة سخونة باش
نرميو خيزو هو الاول(كيبغي اطياب
.
عاد البطاطا
نغطيو طويجين ديالنا نخليو الخضيرة تطبخ ونمشيو نكور
الكفتة
الخضرة طبخات شوي
نرميو لكفيتة طيب6
نزينو بلي بغينا.انا كنحماق على الفلفلة حلوة كيفما كانت يا خضرةيا مشوية يامقلية............ريحتها كتحمقني
ممكن هنايا ندوبو شوي مطيشة دالحك فالماء طايب ونزيدوها كتجي رائعة
ونديرو الزيتون والحامض
ونسدو عليه ونقصو العافية تكون مهييييييلة ونحضيو معاه منين يغلا نهزو الغلاقة بمعيلقة باش ميفيضش
وها هو وجد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق