tajine bouzroug
Ingrédients
1kg de bouzroug bien lavé et vidé des poils qu'on trouve à l'interieure.
tomates coupé grossierement
ognons ou ail écrasé
persil et coriande hachés
un peu d'huile d'olive ou lhuile d'argane
Préparation
J'ai mis les moules dans le tajine+tomates,persil/coriande,ail,sel,poivre, piment doux, cumin et l'huile. J'ai fait revenir tout ces ingredients sur feu et je couvre et je laisse cuire avec unpeu d'eau tout en remuant de temps en temps je met une demi citron et je laisse cuire.
On ajoute aussi des olives de la saison moi cette fois je les ai oubliés.
Voila j'espere vous avoir bien expliqué
Ingrédients
1kg de bouzroug bien lavé et vidé des poils qu'on trouve à l'interieure.
tomates coupé grossierement
ognons ou ail écrasé
persil et coriande hachés
un peu d'huile d'olive ou lhuile d'argane
Préparation
J'ai mis les moules dans le tajine+tomates,persil/coriande,ail,sel,poivre, piment doux, cumin et l'huile. J'ai fait revenir tout ces ingredients sur feu et je couvre et je laisse cuire avec unpeu d'eau tout en remuant de temps en temps je met une demi citron et je laisse cuire.
On ajoute aussi des olives de la saison moi cette fois je les ai oubliés.
Voila j'espere vous avoir bien expliqué
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