الاثنين، 16 يوليو 2012

dessert simple composé de crème pâtissière et des fruits


dessert  simple composé de crème pâtissière et des fruits




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC01954.jpg





Il vous faut un dessert facile à préparer qui saura plaire à tous? La préparation de celui-ci n’exige que quelques minutes.




Ingrédients pour Crème pâtissière :

  • 250 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 6 jaunes d’œufs
  • 2 œufs entiers
  • 1 gousse de vanille
  • 1 litre de lait

Phases techniques pour Crème pâtissière :

Crème pâtissière - 1
1
Préparer tous les ingrédients.
Crème pâtissière - 2
2
Fendre la gousse de vanille en deux.
Crème pâtissière - 3
3
Dans un cul de poule, mélanger le sucre et les jaunes d’œufs + œufs entiers.
Crème pâtissière - 4
4
Blanchir la préparation.
Crème pâtissière - 5
5
Incorporer la farine.
Crème pâtissière - 6
6
Bien mélanger.
Crème pâtissière - 7
7
Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille. Dès l’ébullition, le verser en une seule fois sur les œufs blanchis en remuant à l’aide d’un fouet.
Crème pâtissière - 8
8
Mélanger.
Crème pâtissière - 9
9
Transvaser le tout dans la casserole de cuisson du lait…
Crème pâtissière - 10
10
…et cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment et en faisant attention à ce que la crème n’attache pas au fond de la casserole.
Débarrasser dans un récipent froid. Pour éviter qu’elle ne croûte en refroidissant, la couvrir d’un papier film plaqué directement sur la crème. Une autre méthode consiste à parsemer à sa surface des noix de beurre. Réserver jusqu’à son utilisation.

Préparation

1.
2 Déposez les fruits dans quatre coupes et versez la crème chaude. Couvrez et réfrigérez pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les coupes soient fraîches.



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC01951.jpg




fruits

2 pêches, poires ou bananes pelées et tranchées

Conseil

Vous pouvez employer tous les types de fruits, frais, en conserve ou surgelés. Essayez les fraises, les framboises, les bleuets, les pêches ou les prunes, ou encore un mélange de plusieurs fruits de saison.




dessert  simple composé de crème pâtissière et des fruits




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC01955.jpg



dessert  simple composé de crème pâtissière et des fruits



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC01956.jpg



dessert  simple composé de crème pâtissière et des fruits



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC01957.jpg

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق