Salade de calamar et crevettes : crevettes, calamar, salade verte et tomates
½ botte de coriandre
1 gousse d’ail
1 ou ½ piment vert frais haché
1 citron vert
2 c à s d’huile d”olives
sel
Laver la salade, disposer les feuilles sur un plat. Dans une poêle chauffer l’huile , ajouter les calamars.crevettes,1 citron vert ,
1 ou ½ piment vert frais haché….
Les faire revenir 2-3 min, dès qu’ils sont opaques, ils sont prêts. Il ne faut pas cuire les calamars trop longtemps sinon ils deviennent caoutchouteux.
Laisser refroidir quelques minutes. Puis les mélanger à la vinaigrette
et le coriande haché
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