الخميس، 21 يوليو، 2016

كعب غزال تقليدي


كعب غزال تقليدي
العجين : كعب غزال تقليدي

250 زبدة ذايبة + 50 غ سكر جلاصي + قبصة ملح + نصف كأس ماء زهر+ 1 كيلو دقيق + شوية د السمن حار
+ شوية د الما لي يجمع العجين

ملاحظة :

العجينة تبقى قاصحة وتتدلك مزيـــــــــــان ونخليوها ترتاح في كيس بلاستيك

هاد المقادير ممكن تقسمهم حسب الحاجة

حشوة الكعاب : 1 كيلو لوز مصلوق وناشف + زلافة د السكر سنيدة + شوية قرفة + شوية سمن حار + 50 غ زبدة + شوية ماء زهر + شوية المسكة

نطحن اللوز المرة الأولى وحده والثانية مع السكر ونضيف جميع المقادير  ثقبتهم مزيان بإبرا رقيقة

من الأفضل يباتو ليلة كاملة عاد يطيب

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق