الفول على الطريقة المغربية
المقادير :
نحتاج الى 1 كلغ فول أخضر
قزبرة و بقدونس مفرومين
ثوم مدقوق
معلقة فلفل حااار ((الهريسة))
معلقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملعقة صغيرة كمون
ملح
زيت الزيتون
اليمون مقطع
في اناء نضع الفول مع القزبور والمعدنوس والثوم
وكامون وفلفل احمر حلو فلفل حااار **الهريسة**
و صلصة طماطم الحامض وزيت الزيتون
ونترك الكل فوق النار
ثم نضيف كأس كبير ماء ولما يغلي نتركه ينضج على نار هادئة
يمكن إضافة الماء إن اقتضى الحال
نترك المرق حتى يتختر قبل تقديم الطبق
نزينه بشرائح الليمون الزيتون
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق