السبت، 5 ديسمبر، 2015

طريقة عمل التقليه, التقلية

طريقة عمل التقليه, التقلية

مقادير التقلية

3 بصلات
½ نصف كاس من الزيتون
1/4 ربع كاس من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم
2 ملعقتان من معجون الطماطم
1 حامضة مصيرة
1 ملعقة من القزبر والمعدنوس
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الابزار
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من الكامون

طريقة تحضير التقلية المغربية

أولا وقبل كل شيء ، نسلقو الكرشة وما معها في الماء باش تزول منها الرائحة الكريهة 

ثم نضع التقلية في إناء الطبخ وأضف البصل و الثوم الزيت و القزبور و المعدنوس
أضف كل البهارات و ضع فوق نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
أضف الطماطم المصبرة و أترك لمدة 15 أخرى أو حتى ينضج
يقدم الطبق بعد التزيين بالزيتون و شرائح الحامض

بصحة والراحة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق