Poulet Farci

*** Poulet Farci ***

Je voudrai partager avec vous ce délicieux repas, tout simple 

a réaliser et délicieux, un poulet rôti farci  au riz.

  Ingrédients:

-Un poulet.

-1 cuil a café  de moutarde.

-2 cuil a s de beurre.

-1/2 cuil a c de gingembre en poudre.

-épice spécial poulet.

-un oignon.
-sel 
- poivre noir.

  pour la farce :

-1 bol de riz basmati.

-1 citron confit.

-1 oignon.

-2 gousse d’ail.

-2 grains de cardamome.

-une petite poignée de raisin sec.

-une poignée d’amande griller.

    préparation:

Pour préparer la farce: faite revenir l’oignon émincer dans un peu 

d’huile, jusqu’a ce qu’il deviens transparent, puis ajouter

 votre riz assaisonner, les 2 grains de cardamone, 2 

tasses d’eau  et les raisinscouvrir, et laisser cuire

 a feu moyen, jusqu’a absorbation d’eau, puis

 retirer ajouter un demi citron confit couper

 en petit morceaux, puis laisser reposer

 pour que les saveurs ce développent.

Entre temps préparer votre poulet, mélanger le beurre avec la

 moutarde et les épices al'aide d'une une fourchette, puis

 étaler cette préparation sur le poulet, et commencer

 a farcir votre poulet avec le riz, ramener les

 cuisses sur la poitrine et mettre dans

 un plat allant au four

Ensuite mettre les oignons couper en lamelle, avec les 2 gousses

 d’ail, le reste de citron confit, et mettre votre poulet 

dessous, ajouter environ 1 verre d’eau, couvrir

 de papier aluminium et enfourner a four

 chaud et décorer avec des amandes

 griller sur votre riz.