الأحد، 3 يناير، 2016

الروز باللحم والخضر

الروز باللحم والخضر

مقادير اللحم بالارز و الخضر

خضر منوعة مقطعة طريفات حسب الرغبة
زلافة كبيرة روز
500g لحم مقطع طريفات متوسطة
معدنوس
بصلة مقطعة طريفات صغار
مطيشة محكوكة
العطرية وزيت الزيتون

طريقة تحضير اللحم بالارز و الخضر

أول خطوة كنقليو اللحم والبصل والعطرية (ملح، ابزار،سكنجبير،خرقوم ،كمون غير شوية ) القليل من زيت الزيتون كنقليو كلشي كنضيفو من بعد مطيشة اللي حكينا والمعدنوس ونخليوه على نار مهيلة

كنخلطو الرز مع الخضر و القليل من الملح كنخلطو مزيان وكنوضعو الكل فالكسكاس ديال الكوكوت

كنمرقو مزيان وكنوضعو الكسكاس فوق اللحم وبهد الطريقة الروز كيشرب المرقة ديل اللحم بلا ميتخلطو

كنوضعو الروز في طبق التقديم وكنعملو اللحم فوقو بعد ما خليناه تدغمر مزيان

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق