مدونات أم أيمن

الخميس، 1 يونيو 2017

الجمعة، 19 مايو 2017

نحتاجو بطاطا يا اما نسلقوها بحال هكاك ولا نقليوها نحتجو لصوص اطون 4 بيضات ملح ابزار كمون...زيت قصبر وفرماج
نخلطو ديك بطاطا مع لعطرية والملح وطون ولقصبر نديرو زيت في المقلة نكبو ديك بطاطا فيه نخدو البيض نكبوه عليها تا تقرب طيب قلبوها ديرو عليها لصوص الفرماج وبصحة

بيتزا البطاطا

الأحد، 5 مارس 2017

معجنات زوينه

نصف كيلو دقيق دانون صغير ديال درهم(انا ستعملت ديال الفريز كيعطي نكهة زوينة)خمارة الحلوة شوية الملح خميرة العجينة مقدار معلقة كبيرة ملعقة كبيرة زبدة شوية الحليب.نعبرو بعلبة دانون زيت+علبة دانون سنيدة ماء دافي للعجن و شكلاط حشوة
الطريقة:🌻
نجمع مكونات العجين بالماء وندلكوها مزيان حتى نحصل على عجين رطب نخليها تخمر ثم نسرحها بالمدلك مع الرش بالقليل من الدقيق تكون رقيقة شوية ونقطع العجين مربعات متساوية نحشيها بالشكلاط ثم نجمع الجوانب مع الظغط جيدا باش ماتحلش في الفران ونعملها فاالطاوة نحطها متباعدة شوية ونخليها تخمر تدهن بالبيض مخلط مع الفاني و نرشو عليهم الزنجلان وبالصحة والراحة🌻🌻

الاثنين، 17 أكتوبر 2016

الرايب ديال الدر

الرايب ديال الدر
المقادير
لتر من الحليب
1دانون يومي فاني
1ساشي فاني
1ساشي حليب نيدو او مايعادل 3معالق كبار عامرين
4او5معالق كبار سنيدة على حساب لي تيبغي الحلاوة

الطريقة
تنديرو نصف لتر من الحليب باش يغلى وتانخدو النصف لتر الاخر تنخلطوه مع جميع المقادير الاخرى تنخلطوهم بجوج وتنكبهوم في كيسان التقديم
تناخدو كوكوت كبيرة تنديرو فيها ماء مغلي حسب طول الكيسان لي عندنا
تنحطو الكيسان ديالنا بالمهل وتنغلقو على الكوكوت وتنديرو ليها الصفارة ديالها
وبما ان الحال بارد تنحطو الكوكوت ديالنا في مكان دافئ وتنغطوها بشي مانطا صغيرة
تنخلوها لمدة 12ساعة او اكثر كلما كان الوقت اكثر كلما كان دانون ديالنا اعقد واطيب
تنحطو دانون في الثلاجة الى حين التقديم وكنزينوه بالي بغينا سواء فواكه اوسيرو حسب الدوق
بالصحة والراحة.

الأربعاء، 12 أكتوبر 2016

رايب الدار بالفواكه

الثلاثاء، 4 أكتوبر 2016

ديسير ساهل وبلا فرن,

اسهل و ارقى حاجة يمكن للواحد يوجدها بالنسبة ليا البيسكوي واجد والكريمة اللي تجيك ساهلة طبقة بسكوي طبقة كريمة.التزيين نتي وخيالك وابداعك ...هادو درتهم هادي شحال

الاثنين، 3 أكتوبر 2016

صابلي راقي وسهل التحضير

المكونات :

250 غ زبدة
125 غ سكر ارطب
1 كيس خميرة حلوى
فانيليا 02 حبات بيض
فرينة
للتزيين :
شوكولا ذائبة
مربى
جزيئات لماعة
التحضير:
نخدم الزبدة و السكر مليح ثم نضيف البيض واحدة بواحدة ثم نضيف الفانيليا والخميرة و نشيح بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة في الثلاجة من بعد نحلها فوق وسط مرشوش بالفرينة
و نقطعها بالطابع
ومن بعد نحطهم في صينية الفرن و نطيبهم
لازم يكون لونهم ذهبي
ومن بعد نخليهم يبردو مليح ونلصق كل 2 حبات بالمربى و من بعد نغطيهم بgلاصاج الشوكولا
و نزينهم بنصف حبة جوز و بالجزيئات اللماعة
ومن بعد نزين بخطوط من الشوكولا