الفلفلة معمرة بالروز
المقادير
فلفلة خضراء 400 غ كفتة
ارز مصلوق
قزبر مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا -تحميرة-
قليل ابزار
ملح
زنجبيل وزعفران
ثوم وزيت زيتون
زيتون اخضر
جزرة مبشورة
كوسة مبشورة
قليل من الفلفل مقطع مربعات صغيرة
ملعقة كبيرة مركز الطماطم وعلبة صغيرة صلصلة الطماطم
في مقلاة على النار نضع الزيت والثوم والفلفل يتحمر ويضاف الكفتة وبقية الثوابل والمقادير بالتدريج
ثم يضاف الرز مع التحريك المستمر
الطريقة
++++
تقسم الفلفل الى قسمين ويفرغ جوفها وتحشى بالخليط
نصففها في صينية فرن على هذا الشكل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق