الاثنين، 13 يونيو، 2016

كاشير الدار

كاشير الدار

المقادير :
المقادير الاساسية :
ثلاث بيضات
ثلاث جبن مثلث
لحم مفرم بقر100غ
أربع ملاعق كبار سميد رقيق
ضرس ثوم
ستة ملاعق كبار زيت الزيتون

المقادير المنسمة :
تبقى حسب الرغبة
زعتر
حبق
ازيير
نصف ملعقة صغير بصلة بودر
نصف ملعقة صغيرة هريسة أي فلفل حار مهروس
نصف ضامة البنة
يمكن أن ننسم بالقزبر والبقدونس أو الزيتون المهم حسب الرغبة

الطريقة :
نأخد الخلاط الكهربائي ونضع البيض ونضيف له الزيت واللحم المفروم والجبن المثلث ونمزج قليلا ثم نضيف السميد والملح والمقادير المنسمة التي تبقى حسب الرغبة ونمزج مرة أخرى جيدا حتى يندمج الخليط
نضع الخليط في قنينات الكاشير أو أكياس السباغيتي ونحكم اغلاقها ونضعها في طنجرة الضغط ونضيف الماء ونغلق الطنجرة ونضعها فوق النار 25دقيقة بعدما نسمع صوت سافرة الطنجرة ونتركه حتى يبرد ونزيله من القنينة ونقطعه دوائر

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق